红烧鸡翅焖土豆

1、鸡翅洗净从中间切段一分为二。

2、土豆去皮洗净切滚刀。

3、配料切好。

4、鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。

5、锅放油下鸡翅煎至两面金黄。

6、加入蒜末炒香

7、加豆瓣酱炒出红油

8、加葱姜，八角，花椒炒出香味

9、加1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油翻炒均匀。

10、倒入土豆翻炒

11、加清水没过食材

12、盖上锅盖中火焖15分钟(记得留点汤汁拌饭吃)

13、出锅撒上葱花即可。