5个窍门做出五星级的酱焖鱼——酱焖鲅鱼

 时间:2024-10-15 19:19:38

1、鲅鱼洗净,控干水分。

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2、切2-3厘米宽的段。

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3、平底锅烧热,倒油,将鱼放入煎表面。

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4、葱切段,姜切片,蒜扒皮。

5、将煎过的鱼放入电饭煲内,将葱姜蒜放入。

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6、挤入甜面酱约2勺。

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7、舀入一勺黄豆酱。

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8、倒入生抽2勺。

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9、倒入花雕酒3勺。

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10、倒入少许老抽上色。

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11、放入冰糖。

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12、轻轻将其搅拌。

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13、开启电饭锅,一共工作两次,第一次跳了之后,再次开启电饭煲。

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14、中间翻动鱼肉,帮助上色,入味。

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