老签传串串香带你做红烧肥肠

1、准备好肥肠

3、将红椒切成小块，姜蒜切片，大葱切小段

4、起锅烧油，把肥肠炸至金黄，肥肠多油，这步可煎出很多油出来，多的油可以倒出炒菜用

5、盛出肥肠，倒去多余的油，留适量的油，加入葱姜蒜爆香

6、加入肥肠炒匀

7、加入生抽，老抽，料酒炒匀

8、加水，加稍多点，紧过的肥肠并不软，要多烧一会儿。

9、大约二十分钟，肥肠软烂了，汤汁也浓了，加入红椒炒至断生适量加盐即可盛出