青椒鸡丁的做法

 时间:2024-10-12 05:17:41

1、准备食材 把鸡腿肉切丁 二荆条切段 青椒我是斜切段的(这个可以根据自己的喜好来哦)

青椒鸡丁的做法

2、鸡腿清洗干净切丁 放一勺料酒

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3、一勺生抽 这样炒出来的鸡丁会有酱香味儿

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4、白胡椒粉适量

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5、放豆粉(也可以放芡粉)

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6、用手抓均匀

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7、抓好啦(这一步的时间上也可以腌渍久一点)

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8、热锅(不粘锅)

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9、倒菜籽油

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10、把肉倒进锅里翻炒

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11、我是稍微炒干了一点(个人认为这样的肉吃起来更香)看见肉翻炒出有点焦色就可以啦

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12、然后把肉盛出备用 留底油

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13、把青椒、二荆条、大蒜、姜片、花椒倒进锅里翻炒出香味儿

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14、再把鸡丁倒进锅里一起翻炒

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15、加入适量盐和鸡精 味精也是可以加的 我没加的原因是家里小孩吃

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16、这样就炒好啦 出锅装盘

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