1、准备原料，南瓜切丝，蘑菇水备用
2、??1.熱鍋下油，爆香蒜頭??2.加入小蝦米和香菇，炒出香氣??3.加入肉絲，炒至變白??4.下適量的醬油,鹽巴,高鮮味精或雞粉，拌炒一下??習慣放糖的廚友們，建議不用加哦！南瓜本身有甜味啦～～
3、??米粉熱水川燙至熟，撈起瀝乾備用
4、将南瓜放入沙司丝中，倒入蘑菇水，盖上，转中火煮
5、加芹菜，南瓜煮熟后炒。南瓜丝会把水糊起来。别担心。把米粉放在锅里吸水
6、??接著放入油蔥酥，拌炒一下
7、转中高热，放入热气腾腾的米粉，将所有配料均匀翻炒，将米粉翻炒至干，尝尝味道如何？最后，加入胡椒粉，炒一下，然后开锅？
8、??可以開吃嘍！
