鸡胸肉炒时蔬的做法

1、青椒和胡萝卜洗净后，切小丁备用

3、切好的鸡丁放至盘中，加入葱姜、料酒、食盐、白糖和生粉，轻轻抓拌均匀；然后再倒点食用油锁住表面水份，腌制10分钟

5、开中小火，快速滑炒至鸡肉变色断生后关火盛出

7、加入少许清水和食盐，盖盖烧2~3分钟至毛豆成熟

9、最后转大火，收汁上色即可，不用放味精、鸡精啥的都很鲜美