制作蔬菜沾片子

1、面粉中加入一个鸡蛋，可以使面糊筋道一点。

2、再加入水，搅拌均匀，提起打蛋器有痕迹的稠度。

3、豆角焯水，晾一会，使表面没有水分。

4、菠菜取叶片部位，洗干净也控干。

5、控干的豆角撒一些面粉，这样挂糊，入锅后也不容易掉面糊。

6、豆角蘸面糊，入开水锅里煮，看到面糊熟了就可以了。

7、好啦。