茭白有什么营养价值

1、富含蛋白质脂肪等：茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合淦甓特猩物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，适量吃可增强抵抗力；

3、含维生素：茭白含丰富的有解酒作用的维生素，解酒醉功效好；

5、含热量不高：每百克茭白热量大约为23大卡，热量并不高，是减肥时的调配蔬菜；其膳食纤维丰富，有利于消化与排泄；