煎煮中药,需要注意些什么

 时间:2024-10-13 13:21:24

1、首先,购买回去的中药,不要用清水冲洗,因为这样会把某些水溶性的中药成分清洗掉,直接浸泡就可以了。

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2、其次,煎煮中药的器皿,最好是陶瓷罐或者不锈钢锅,不可用铁锅,因为某些中药会与铁发生化学反应。

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3、另外,浸泡中药的水要用冷水,不能用热开水易浸泡。

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4、煎煮的时候先用大火烧开,再转为小火慢煮,这样的中药才能煎透。

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5、最后,煎煮中药的时候,不要频繁打开盖子,因为有很多中药含有挥发性,频繁打开盖子会影响药效。

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