家常菜：清炒西葫芦

1、西葫芦洗净，如果表皮有破损或污点去掉，切片。

3、炒锅内倒油，放入生姜、花椒炒出香味，接着把西葫芦倒入翻炒，翻炒几下后加入适量盐、南德、生抽继续翻炒均匀。

4、最后把蒜苗段倒入，翻炒至西葫芦变软就炒好了。西葫芦有水分在炒的时候不要加水，不然就是水煮了。