怎么做番茄炒蛋才好吃

1、把主料番茄和蛋；辅料蒜末，白糠，花生油准备好

2、把番茄均匀切好，鸡蛋打散，和少许盐，花生油搅拌好

3、把锅烧热，下油到80度油温，把搅拌好的鸡蛋放下煎成形后，装好放一边

4、再下油锅，起油温待80度，把蒜末放下爆炒，然后把切好的番茄放下一起炒

5、番茄炒得半熟后，放下白糖，加一碗半清水，把煎好的鸡蛋花放下，搅拌几下，盖好盖，熟5分钟