怎样做好看的开花馒头

 时间:2024-10-17 18:43:48

1、准备好面粉、清水、盐、白糖、酵母和厨房电子称

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3、用厨房电子称称好所需要的面粉、盐和白糖,放入同一容器中,倒入酵母水和清水,用手反复揉到手光面光盆光即三光状态,放在室温30-40度自然发酵,发到原来两倍大就可以排气二次发酵,一定要二次发酵。

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4、发酵完毕后用擀面杖擀出里面的气,这时面团切面非常光滑,表明发酵非常到位。

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7、蒸锅内放适量清水,把醒发好的馒头放进去,盖上盖子,大火烧开,从水沸腾开始计算时间,15分钟即可关火,等待5分钟,白白胖胖的开花馒头就做好,好看又好吃,满足你的味觉和视觉。

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