锅巴香辣蟹的做法

1、姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用；

3、先烧油炸蟹，不是每道炸蟹都要裹面粉的……油温八成的时候直接把蟹倒进去炸熟，炸好的蟹，放在碗里备用；

5、锅里下油，炒姜蒜片，花椒海椒，炒香之后，下底料；

7、然后大火翻炒之后，下配料；

9、拨锅均匀之后，就起锅。这道菜就做好了