家常菜之猪肝炒辣椒

1、猪肝买回来以后，放在清水中浸泡半个小时

3、把辣椒切成菱形块

5、把猪肝切成厚薄和大小基本均匀的块

7、把猪肝片，姜蒜末，放到碗中，放入淀粉，白酒，少量的盐，花椒面，酱油搅拌

9、炒锅里放入油，把腌制好的猪肝下入锅里

11、多炒一会，炒至猪肝成熟

13、辣椒熟了以后，撒味精即可出锅