家常小凉菜的调配方法

1、首先将所需食材清洗干净，一般调配凉菜用食材有黄瓜、西红柿、苦瓜或水煮花生等，依据个人喜好增减即可。

3、将西红柿切做薄片，喜爱吃糖拌西红柿的小伙伴也可分出部分西红柿片来配制。

5、香菜是凉菜的“灵魂”，喜爱吃香菜的小伙伴不妨清洗几根香菜，将其切做碎末，然后洒在凉菜上。