山药鸡蛋饼的做法

1、山药洗干净，去皮后切成片，放入碗中蒸熟，取出来，打入两个鸡蛋。

3、将面粉倒入山药鸡蛋糊中，加入酵母粉。

5、蔬菜丁切起来很快，可以在早上完成，胡萝卜切丝后再切成细末，青椒对半切开，再切成丁。

7、用勺子充分搅拌，将面糊里面的空气排出去。

9、电饼铛加热，刷上薄薄的一层油。

11、表面撒上黑芝麻点缀。

13、用手按压一下，饼面蓬松回弹快，就表示饼可以出锅了，趁热吃最是宣软，浓浓的黑芝麻香，淡淡的胡萝卜味，特别好吃，孩子一次能吃小半张呢。