怎么做麻辣火锅

1、肥牛片摊平，一侧放上一小把金针菇。

3、150g虾仁剁成虾泥，藕去皮切8片，虾泥加入2勺料酒，半勺白胡椒粉，半勺盐，搅拌均匀，摔打成虾滑。

5、另起一锅放入火锅底料，小火炒化，倒入升降锅中，后放上托盘加入一大碗高汤即可。

7、煮熟的香菇猪肉肉丸用勺子捯成肉沫。

9、浇上2勺火锅蘸料，和一大勺火锅底料即可。