怎么做豆皮素烧

 时间:2024-11-11 07:39:14

1、将豆皮对折,再对折,两次对折后切成三段,用竹签串起来。

怎么做豆皮素烧

2、首先调个汁:将一勺蚝油、三勺生抽倒入碗中,调入3勺清水,拌匀备用。

怎么做豆皮素烧

3、锅里放油,要稍微多一点,将豆皮放入锅中,中小火慢慢将豆皮煎至两面微微焦黄。

怎么做豆皮素烧

4、将那个调好的酱汁淋入锅中,大火继续焖烧。

怎么做豆皮素烧

5、烧至微微收汁的时候,加入五香粉,稍微拌匀。

怎么做豆皮素烧

6、全程大火,烧至完全收汁即可。如果喜欢吃辣的,这时候可以加入辣椒粉拌匀。这道酱香浓郁的豆皮,热食冷吃都很棒,如果不喜欢浓油赤酱,可以将蚝油减少。

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