家常豆腐的做法

1、把豆腐切成三角片，厚度在0.8厘米。

3、将肉切成片，厚度为0.2厘米。

5、把豆腐下锅炸。

7、豆腐炸至金黄，外皮定型。

9、倒入少量油放五花肉。

11、下一勺豆瓣酱，慢慢炒出红油。

13、耗油半勺，老抽半勺。

15、向锅里加一点鸡精。

17、同时把辅料下入。

19、待豆腐片入味，开始收汁。

21、翻炒均匀关火出锅。