花菜炒腊肠的做法

1、花菜洗净，切成小块，用冷水、盐、浸泡20分钟，沥干水分备用。

2、腊肠洗净，切斜刀片。

3、干辣椒切段，姜蒜切颗粒，葱切段。

4、锅洗净擦干，倒入适量油，五成热时放入腊肠、小火翻炒。

5、腊肠翻炒出油，倒入姜蒜颗粒、干辣椒，继续小火翻炒。

6、干辣椒炒至微焦，倒入花菜，淋入生抽，继续翻炒。

7、干炒至花菜七分熟时，放入蚝油，鸡精调味，撒入葱段，翻炒均匀，即可起锅装盘。

8、成品