简单又美味的菜肴—锅塌鸡蛋

1、将我们的主要食材鸡蛋准备好，从冰箱拿出来放置在菜板上，与此同时，把我们的配菜尖椒也放置在菜板上备用。

2、先将我们的尖椒放置在水中清洗一下并浸泡一阵时间。

4、将我们的尖椒去根，然后切成小段。

6、将切好的尖椒碎末倒入到打好的鸡蛋中。

8、用筷子沿着一个方向不停地对其进行搅拌，让其搅拌均匀。

10、这时，倒入我们搅拌好的鸡蛋。我们不要离油锅太高，以免油溅出来。

12、等两边差不多同样状态的时候，我们就可以出锅入盘准备食用了。