正宗炸肉盒的面咋和

1、将猪肉馅，鸡蛋，玉米淀粉，葱花，姜末，生抽，盐放进一个碗中，用筷子搅拌均匀，备用

2、炸肉盒和面的方法：沼敫裣秤准备一个大碗，放入普通面粉，泡打粉，小苏打，玉米淀粉，盐，水分次加入，每次都要搅拌均匀，直到搅拌成面糊

3、茄子洗干净，切成连刀片

5、在搅拌好的面糊中放入白醋，拌匀