老鸡如何炖马蹄

 时间:2024-10-21 16:02:16

1、铁锅洗净热油后倒入洗净砍成块的老鸡加生姜、蒜米、盐、料酒爆炒,超过几分钟再加水盖上锅盖焖煮15分钟。

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2、老鸡炖煮一定时间后放入切成两半的马蹄继续加水大火煮开,转小火慢煮十五分钟。

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3、马蹄煮开十多分钟后加入红萝卜段同鸡肉马蹄慢火炖煮够十五分钟,再加入盐拌均匀。

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4、老鸡煮烂马蹄断生红萝卜煮熟后根据自己的口味加盐,放葱花末、白胡椒粉拌几拌就OK了装碗出锅。

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