1、第一步：准备食材。五花肉300克、酸菜半颗、粉条100克、葱姜适量。
3、第三步：在煮五花肉的时候，把粉条用温水泡软，如图。
5、第五步：把酸菜叶一片片的切下来，遇到较厚的，要把刀放平，在菜帮子处横切一刀，然后用力把菜叶子撕开，分成薄薄的两片，最后把酸菜叶切成丝，再次攥干水分。
7、第七步：锅中倒入一点油，把五花肉放入锅中煸炒均匀后，把葱姜放入锅中煸炒出香味。
9、第九步：往锅里放入一大碗清水，大火烧开后转小火炖20分钟。（因为还要炖粉条，所以水量可以多一点儿。）
11、第十一步：炖好后，开锅撒少许鸡精，翻炒匀后，盛出开动吧。
