怎样制作酥鸡

1、首先把备好的葱懔胴非裳蒜切沫，再把鸡胸肉用清水冲洗干净，然后切成1.5厘米大小的方块。放到小盆里面，然后把葱蒜抹、花角、大料、盐、涯餐澜氇酱油、鸡精、干姜粉（放这些调味品的时候以自己的口味为适宜）搅拌均匀用保鲜膜封住让肉入味。

4、都煎炸到面泡发黄为宜，火要适中太大了会烧糊而且里面的肉肉怕熟不了，太小了会拖油。