家常鸡公煲的做法

1、鸡肉切小块，清洗干净，加入生抽两勺、老抽两勺、十三香10克将鸡肉腌制30分钟。

3、热锅凉油，加入豆瓣酱、火锅底亓歃肿肖料炒出红油，加入花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜炒香。加入鸡肉翻炒均匀，炒制鸡肉部分金黄，倒入部分开水。

5、配菜断生后，加入香菜即可出锅。