东北炖菜的做法

1、准备食材，豆角，猪排骨，土豆，胡萝卜，白萝卜，南瓜

3、然后下入排骨，翻炒肉变白色，然后将其他配菜（土豆、白萝卜、胡萝卜、南瓜）全部下锅。

5、小火炖40分钟左右，开盖翻动一下，此时基本上已经熟了，然后开大火收汁。不用完全收干汤汁，可留少许鳓因瘵坛汤汁（土豆、南瓜等可以蘸汤汁吃味道更佳。）

7、排骨也入味了，软硬程度刚好（肉太软烂没有咬头）