无水白切鸡怎么做

1、新鲜三黄鸡剁掉头颈及鸡臀不要，备好生姜、香葱等配料

3、用香葱铺满珐琅锅锅底，用大葱也可以

5、程序结束后，用筷子尖的一头扎鸡肉最厚的地方，如果能轻松扎透且不会有血水溢出即可。若用普通的锅子来煮，那就需要煮至八分熟

7、香葱切末，姜切末，调入酱油、少许白糖，再把油烧热淋入料汁中，美味蘸汁就完成啦。