夏日休闲下酒菜—麻辣花生

1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。

2、加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。

3、去掉花生的表皮，装进保鲜袋，放冰箱冷冻半小时。

4、平铛放油烧五成热，下入花生米，小火炸熟捞出。

5、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒，倒入花生慢慢炒出香味。

6、炒好的花生米成盘，趁热加入盐和糖，拌匀即可。