最简单的雪蛤做法

1、将雪蛤清洗干净，撒上适量的盐、料酒腌制10分钟。

3、水开后，放入腌好的雪蛤，加入胡椒粉。

5、水开后，转为小火，盖上锅盖，炖10分钟，然后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠，关火。

7、油锅热油，然后将热油，浇在雪蛤上，激发出辣椒、葱花的香味。这样就做好了。