大头菜炖土豆的做法

1、大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。

3、姜和葱都切大些，做好后不爱吃的方便挑捡出来

5、先放葱姜八角，炒一会，放入肉片，炒白。

7、大头菜看起来超级多，看起来装不下了，不停地炒，防止下面的土豆，肉，葱姜糊掉

9、加入水，和菜一边高就可以，大火烧开，盖盖子换小火，炖至收汁，但不要煮干了，留一点点汤。