柳州螺蛳粉的做法

 时间:2024-10-14 19:53:07

1、猪筒骨绰水后,重新倒入清水熬煮40分钟至1个小时,倒入鲜螺狮煮20分钟,调入适量小茴香、香叶、盐、冰糖、姜,煮一会即可关火完成,备用

柳州螺蛳粉的做法

2、所有材料准备好

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3、干米粉前提冷水浸泡一个小时左右,锅内倒入清水500毫升,水开后放入泡好的米粉,煮5分钟

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4、倒入提前泡好的木耳,煮2-3分钟

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5、西兰花提前洗干净,1分钟,换其他蔬菜也可以

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6、依次倒入腐竹、酸笋、酸豆角、酸辣木耳,卤蛋大火煮3分钟(这些可以买现成的,家里有榨菜也可以用上)

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7、倒入提前准备好的汤料

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8、最后倒入白醋跟辣椒油,喜欢陈醋的可以换成陈醋,不喜欢酸跟辣的这2个可以不放,放上花生米,装盘,上桌

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9、流口水了……

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