哥伦比亚国旗蛋糕

1、将蛋白蛋黄分离备用。

3、将低筋面粉过筛到蛋黄中。

5、蛋白分3次加入细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

7、将切拌好的蛋糕糊分成3份，比例为2:1:1

9、将蛋糕糊切拌均匀。

11、烤盘底部垫上图案纸，然后垫上吸油纸。

13、再填上黄色面糊和红色面糊，把表面抹平。

15、出炉后，找一张干净的吸油纸，盖住蛋糕表面，然后将蛋糕翻转，撕去原来的的吸油纸，露出的就是成品的正面。

17、用真知棒当旗杆，装饰完成！