1、土豆去皮，用刀先切厚片，再切成细条；（跟铅笔这么粗就好啦）
2、横向切成丁，跟玉米粒差不多大小，用清水迅速冲洗一遍然后沥干，切好的土豆要赶紧开始炒，不然会氧化变黑，最好用平底锅或者不沾锅
3、这个大小
4、锅内下油烧热后，下土豆丁翻，前面1分钟中火翻，后面可以改小火，慢慢煎如果感觉譬挝钣苈火大了锅很干，可以洒一点点开水，是洒不是倒，水倒太多的话就变成煮土豆丁儿咯~
5、每煎一会儿（1分钟）就用铲子翻动下，煎至土豆边缘略焦，就可以放盐，放盐时最好抖得均匀，避免土豆丁憧钏荭拜部分很咸、部分没有味道.....
6、最后确定土豆熟透，根据自己的口味喜好下一点点生抽翻拌均，撒上适量孜然粉没有孜然粉也没问题，这样吃就已经很好吃了~
