北方花样花卷

1、先用温水将酵母化开，将面粉倒入揉成光滑的面团

3、将红枣洗干净浸泡变软，从中间切开，将枣核去掉

5、揉揉排气后切成两块，取一块搓成长条，再分成六个剂子，分别揉圆

7、再用刀切成米字形

9、取一根筷子将中间压一下

11、再一只手捏住上面的尖头，逆时针转动，底部用另一只手固定一下面片，转至成形后，从尖头上部往下按压下去

13、这样依次做好摆放在铺了笼布的蒸屉上，每个花卷的中间间隔些空隙，盖上锅盖再次醒发15分钟