家常版揪面片教程

1、适量面粉里加少许盐，加凉水，边加边搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，压成厚一点的饼。刷上一层油，盖上保鲜膜，静置30分钟。

2、再准备牛肉切丁、姜片切丝、鸡蛋一个。把姜丝放到牛肉粒里，打入蛋清，撒上适量盐，搅拌均匀，备用。

3、再准备西葫芦切片、土豆切片、青椒切片、蘑菇切片、西红柿切丁。红薯粉泡软。备用。

5、倒入西红柿丁，翻炒至粘稠，加上适量花椒粒，炒匀。

6、倒入牛肉粒，翻炒至变色。

10、放入青椒块，煮一会就可以起锅啦。

11、最后撒上葱花即可。