1、200克玉米粉，加入100克糖。
2、倒入500克开水快速搅拌，把玉米粉烫一下，做出的发糕口感细腻不粗糙。
3、搅拌成没有疙瘩的状态，晾一会。
4、80克温水把酵母化开待用
5、烫过的玉米粉晾一会打入两个鸡蛋
6、搅拌均匀
7、加入500克面粉，倒入酵母水。
8、混合均匀，这一步面糊比较黏，建议用刮刀操作。
9、把混合好的面糊倒入抹油的盘中，我垫了油纸脱模更方便。
10、手蘸点水把面糊整理平整
11、四角都要按平整哦！
12、摆上红枣和葡萄干
13、发酵40分钟-50分钟，发酵时间长短由温度决定。
14、开水上锅40分钟，焖3分钟即可。
15、出锅啦！
16、看看这厚度
17、蓬松柔软，香甜可口。真好吃！
