香辣下饭 干锅鱼子鱼鳔做法

 时间:2024-10-13 05:18:13

1、【做法详解】1.鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

2、‍

3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干

4、炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加入鱼鳔翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽

5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤

6、加香葱末起锅即可

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