河豚鱼干炖芸豆

1、河豚鱼干二条

3、葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒

5、芸豆用手掰成条状；

7、将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用；

9、肥肉煽好后，再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒；

11、辣酱炒香后再将煎好的鱼块入锅炒制；

13、再将芸豆入锅炒制，炒制几分钟后加入清水；

15、焖制20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可。