怎么做揭阳春卷

1、香菇提前5到6小时浸泡，虾米浸泡，材料洗净。

3、打入鸡蛋，加食盐，蚝油，鸡精，五香粉搅拌均匀。

5、豆腐膜从中间切开，只用一半的长度。还没用到的要密封好，因为豆腐膜很容易干。

7、两边的豆腐膜向中间折，然后两边用中指按住，两食指和拇指拉起下边往上卷。用手轻轻调整好里面的材料，然后靠着边边把豆腐膜割开。

9、蒸好后放凉再装盘，放冰箱储存。这个时候也可以吃，当然口感没有煎好后好吃。