广式腊味煲仔饭怎么做

1、把上述主料和辅料都准备齐全。

3、腊肠，腊肉和腊鸭腿都切片备好。

5、砂锅内抹植物油，放入米。

7、小火5分钟后，米饭半熟但是水还未完全收干时放入姜丝，腊肠，腊肉和腊鸭腿。

9、盖上锅盖，在锅盖周围淋上植物油，这是米饭起锅巴的关键。小火烧5分钟，大火再猛攻半分钟。停火，焖5分钟。

11、把调好的料汁、煮好的青菜和香葱末撒到饭上。