外婆蛋炒饭的做法

1、隔夜饭一碗，两个土鸡蛋，2根葱

3、起个油锅等油热了（拿手在锅上隔空感受）将蛋液倒下去，很快就熟了，用铲子或者筷子将它打散

5、然后继续倒油放葱爆锅，是等油热了再放葱，然后会闻到葱香味

7、当听到饭粒蹦蹦得响，一粒粒在往上爆开的时候就说明差不多了，这时候把蛋放进去混着炒。如果有别的食物例如红肠蔬菜也这个时候放下去

9、这个就是成品，我因为用的是当天的饭，所以很糊，没有爆开还粘锅，大家记得要用隔夜饭