1、天生就是吃货，哈哈，饺子皮拿出，用小刷子刷一点油，然后撒上适量盐和调料，一定要掌握“量”，根据自己的口味自定义调整。
2、葱花选择小葱，洗净切成小块，只选取葱叶部分，将切好的葱花撒在有调料的饺子皮上。
3、再取出一个饺子皮，沿着饺子皮的圆形外侧开始“封边”，小白君选择是铁叉，用铁叉尖摁压两层饺子皮，如下图所示。
4、“封口”封至2/3时停止，然后掀开未封口的饺子皮的1/3处的口，灌入一个完整的鸡蛋黄。
5、然后继续“封口”，弄出花型，此时全部封口，保证鸡蛋不会流出。
6、平底锅底部刷上一层油，将制作好的成品放置油锅中，小火慢煎，煎至金黄熟透。
7、简单的鸡蛋灌饼制作完成，看到的男神女神给个赞再走吧~
8、配上番茄酱，更加好吃哦，也可以撒上一些孜然或者辣椒来调味，以后再也不用担心剩余的饺子皮浪费了。
