怎么做冰糖米糕

1、将大米浸泡过夜后，清洗几遍，沥干，倒入干磨机里，搅打。

2、第一次搅打后，倒出来过筛一遍，将余下略粗的颗粒集中起来，放回干磨机，继续搅打。

4、撒好粉后，用小勺轻轻抹平表面，中间放上一块红糖，盖上蒸锅盖，大火15分钟后，关火。