1、泥鳅500Gg，首先把泥鳅放在盐水里（稀释），让泥鳅自己吐出肚内的杂质。大概镉胶鱿瓜几小时后多放些盐，然后盖上盖子。（泥鳅遇到盐反应很激烈一定事先准备好盖子，不然会很糟糕）
2、锅里放入水，烧开后放入泥鳅，大概2分钟后把泥鳅捞出即可。
3、面粉放水搅拌成面糊装，少放些盐。准备好面包屑放入盘中。
4、电饼铛放入适量的油加热，然后把泥鳅先放入面糊中，捞出后放在盛有面包屑的盘中粘好均匀面包屑，最后放入电饼铛中，看到有变金黄色翻个，直到泥鳅两面均变为金黄色就可以盛入盘中啦！就这样诱惑香酥泥鳅制作完成啦！
