煎西红柿饼的做法

1、将西红柿洗净.用刀在表皮刻2刀(十字形)放入开水中氽烫.后去皮。切成厚度适中的屡阽咆忌片备用。可加少许糖粉.也可不加.随意。

3、搅拌均匀备用。

5、再放入蛋液中滚一圈.裹上蛋液。再放入面包糠里.裹上面包糠。

7、热锅加入适量油.将裹好面包糠的西红柿放入锅内慢火煎至两面金黃。最好是平底的不粘锅。