脆皮炸鸡的做法

1、鸡翅洗净，处理下没拔干净的绒毛。

3、煮好的鸡翅改刀，两面各斜切两刀，依次切完所有鸡翅。

5、准备一个小碗打入一枚鸡蛋打散，再准备一个干净的碟子，放入80克淀粉，100克面包糠。

7、炒锅烧热放油，油七成热后转小火，放入鸡翅炸制定型，然后再复炸一遍。因为之前煮过，所以不用太长时间哦。