冰粉的制作教程

 时间:2024-10-14 02:00:08

1、首先准备好干净的细密棉布(不能用纱布,冰粉籽颗粒很小,会漏出去)、冰粉籽、凉开水、食用熟石灰粉。

冰粉的制作教程

2、将200毫升水冲入5克食用熟石灰粉,搅匀,静待沉淀。

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3、冰粉籽装入纱布,留一点空间,用绳子系紧。放入凉开水中浸泡1~2分钟,然后再开始揉搓或者揉捏,冰粉籽很快就会产生黏液。

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4、搓好的冰粉浆是有一定黏稠度的,布满气泡。如果气泡由多变少,或者整体颜色很黄,那就是冰籽不新鲜或揉搓过度

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5、冰粉搓好后,立即将沉淀好的石灰水,通过棉布过滤倒进搓好的冰粉浆,同时立即用筷子画几圈搅匀。

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6、然后静置2小时左右,等冰粉凝固,就做好啦,成形的冰粉,很Q弹哦。

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7、准备配料:红糖1:1冲水化开,水果、山楂切块,小汤圆和芋圆煮熟后浸泡凉开水,醪糟等,其他按喜好准备。

冰粉的制作教程

8、最后先加入红糖,再加入其他喜欢的配料,手工冰粉就完成啦!

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