家庭自制莲藕饼

1、莲藕去皮，切成小颗粒状，如果喜欢更细腻的口感，可以直接剁成末。我更喜欢切丁，爽脆爽脆的口感特别好。

3、最后拌成的状态是这样非常浓稠的，用筷子就能挑起来。

5、饼还没有凝固的时候，撒上一把芝麻。中小火慢慢煎，当饼的边缘变得晶莹透明的时候，就可以翻面了。