甲鱼怎么杀?内脏怎么处理?

 时间:2024-10-13 02:16:09

1、甲鱼宰杀去血,放在热水中,烫3、4分钟,然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。

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2、注意了,可别把裙边刮掉,那是最好吃的部分。

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3、从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。

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4、以上是全部内容,希望对你有所帮助!

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